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2011.06.22 Wednesday

コーヒー教室

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    「違いの分かる男になりたい・・・」 と、
    トーヨーキッチン・長棟氏が言うので、、、(イヤ・・・言ってないな・・・)
    カフェ クレマのコーヒー教室に参加したら、違いの分かる女になった・・・ダバダァ〜ダーバ

    クレマ オーナー児嶋氏の熱々コーヒー談義に惚れ惚れする。
    同じく熱々設計士としては、彼の情熱が心地よく見とれてしまう。。。

    真剣にメモを取る参加者の皆様を見て
    私もメモらねば!と取ってはみるが、続かない・・・
    いいの、私は熱々談義に刺激を受けに来たのだから・・・フフフ

    今回は 『各国のコーヒーを飲み比べて、オリジナルブレンドをつくろう』 だったので
    6種類のコーヒーを飲み比べる。

    テイスティングした私の感想は、酸っぱい!に始まり、
    さっきのより酸っぱくナイ! とか、この中で一番酸っぱい! とか、全然酸っぱくない!など
    まったく表現の幅のない、苦手な酸味に反応するだけのツマラナイ感想。
    児嶋氏はこんな熱々設計士に愕然としたであろう。

    しかし美味しいものを愛する私。
    コーヒーブレインは彼。と決めているので、私が優れなくとも大丈夫!

    今回、一緒にオリジナルブレンドを作った皆さま。

    長棟氏(左)以外は、皆様初対面であるも、コーヒーを愛する素敵な気さくな方ばかりで
    とりわけ右手の男性陣のコーヒーの知識は深く〜深い〜
    彼らの助言の元、素晴らしいオリジナルブレンドが出来た。
    私ともう一人の女性二人で。「ウチのチームが一番美味しいね!」と
    他力本願でいただくコーヒーは、本当に大そう美味しいかったわ。。。


    コメント
    皆さんイイ笑顔で
    たいそう楽しそうじゃあないですか
    こなくそー!
    今回は参戦出来ませんでしたが
    いつかリベンジするぜぃ
    みちひこさま
    「こなくそー!」と実際に聞いたことがありません
    今度聞かせてください!!
    またお誘いしますわ〜二時間程度で深いお話聞けて
    お腹チャプチャプになるほどコーヒー飲めて
    大変いいわよ!おススメ。
    • はたらく石
    • 2011.06.23 Thursday 14:28
    ダバダァ〜♪

    あ、、、お世話になります。
    先日は有難うございました!

    いや〜 コーヒーは奥が深い・・・
    違いが分かるにはまだまだ時間がかかりそうです。。

    それでも、ずっとキッチンのオブジェとなっていたコーヒーミルで早速頂いた豆を挽いてみました。
    自分で豆を挽いてドリップするという行為は何となくいいです。癒されるというか、、、

    まぁ挽き方が悪かったのか、薄ーいコーヒーが出来ましたけど。。。
    • トーヨーキッチン&リビング 長棟
    • 2011.06.23 Thursday 20:54
    長棟さま
    挽きが荒すぎて〜薄いのよぉ〜
    豆を挽くのも感覚掴むまで難しいのですね
    しかもゴリゴリ挽くタイプだし。。。


    今回、初心者コースがお似合いの私たちが上級者に混じってしましましたね・・・
    しかし基礎は後から学ぶもの!(私の思い込み)
    興味の湧きそうな事からチャレンジするのが好きだわ。

    上級を制覇して、基礎に舞戻りましょう!!

    しかし初心者なのに道具が完璧揃っているのですね。
    形から入る代表選手だわ!!
    • はたらく石
    • 2011.06.24 Friday 13:14
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